今から1200年前に、まむし温泉で湧出した<命の水>ともいえる弘法大師の「神水(しんすい)」。
その神水を全調理工程に使用した「神水72調理法(しんすいしちふくちょうりほう)」という他店にはなし得ないオリジナル調理法を開発しました。
糸島の地産地消にこだわった食材を更に分子レベルでワンステップ引き立て調理するという技はまさに当店ならではでございます。
「神水」のもつ水のパワーによる「ピュアでまろやかな仕上がり」はもちろん、「細胞になめらかに吸収されることによる美顔、美肌効果」、
「胃にやさしい」作用が極上の美味にさらに付加価値を添えています。まさに1200年の時を超えてもなお生き続ける授けられた命の水「神水の力」です。
